Retete Culinare Preparatedevis.ro

Paste arrabbiata cu pui

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Tue, 31 Mar 2026 00:08:00 +0300

Paste Arrabbiata cu pui rămas – rețetă rapidă, picantă și foarte gustoasă

Ai pui rămas de la cuptor și nu vrei să-l reîncălzești simplu, până devine uscat și banal? Atunci rețeta asta chiar merită salvată. Dintr-un piept de pui rămas și câteva ingrediente de bază ies niște paste arrabbiata cu pui pline de gust, cu sos roșu intens, usturoi, ardei iute proaspăt și puțin iute uscat pentru acel echilibru care face farfuria memorabilă.

Îmi place rețeta asta pentru că e rapidă, simplă și nu pare deloc o improvizație. Dimpotrivă. Are gust clar, bine legat, iar puiul rămâne fraged pentru că intră în tigaie abia la final. Am făcut rețeta asta în bucătăria mea și pot să spun sincer că este una dintre cele mai bune variante când vreau să refolosesc puiul rămas într-un mod gustos. Dacă îți plac pastele cu sos roșu și vrei o idee bună pentru pui rămas de la cuptor, combinația asta este una dintre cele mai reușite. Pentru varianta video a rețetei, cu toți pașii filmați, poți vedea clipul complet aici. Sau varianta TikTok aici.

De ce merită să încerci aceste paste arrabbiata cu pui

Sunt genul de paste care rezolvă elegant o situație foarte comună: ai carne gătită rămasă și nu vrei să o refolosești într-un mod banal. În loc să o reîncălzești pur și simplu, o transformi într-o farfurie completă, cu gust intens și textură foarte bună.

În plus, sosul arrabbiata merge excelent cu puiul deja făcut, pentru că îi dă prospețime, puțină iuțeală și multă aromă, fără să-l încarce inutil. Totul se leagă repede, iar rezultatul este o rețetă de zi cu zi care are totuși ceva special.

Ingrediente pentru paste arrabbiata cu pui

Pentru paste

400 g tagliatelle
1 piept de pui rămas de la cuptor, rupt fâșii, 250 g

Pentru sosul arrabbiata

3 linguri ulei de măsline
1 cub de unt
4 căței de usturoi tocați fin
1 ardei iute proaspăt, tocat fin
1 ardei iute uscat sau fulgi de chilli, tocați fin
1 lingură pastă de tomate
400 ml roșii pasate sau suc de roșii gros
1 polonic apă de la paste
sare, după gust
zahăr, după gust
piper măcinat, după gust
pătrunjel sau busuioc
opțional: parmezan

Cum se fac pastele arrabbiata cu pui

1. Fierbe pastele corect

Pune tagliatellele la fiert în apă cu sare și lasă-le cu un minut mai puțin decât timpul de pe ambalaj. Este un detaliu mic, dar important, pentru că pastele vor mai sta puțin și în sos, iar așa rămân ferme și plăcute la final.

2. Fă baza de aromă

Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și adaugă cubul de unt. Pune usturoiul, ardeiul iute proaspăt și ardeiul iute uscat. Lasă-le pe foc foarte puțin, doar cât să-și elibereze aroma. Nu le găti prea mult, mai ales usturoiul, pentru că se poate amărî repede și strică tot echilibrul sosului.

3. Adaugă pasta de tomate

Pune pasta de tomate și amestecă timp de aproximativ un minut. Pasul acesta dă profunzime și intensifică gustul de roșii, așa că merită făcut cu atenție și fără grabă.

4. Leagă sosul roșu

Toarnă roșiile pasate sau sucul de roșii gros și lasă sosul să fiarbă ușor, la foc mic, aproximativ 5 minute. Adaugă apoi puțină apă de la paste, cât să obții o consistență mai fluidă, dar încă bine legată. Potrivește gustul cu sare, piper și puțin zahăr, doar dacă roșiile sunt prea acide.

5. Pune pastele în sos

Adaugă tagliatellele direct în tigaie și amestecă bine, astfel încât sosul să îmbrace uniform fiecare fir de pastă. Aici începe să arate exact cum trebuie.

6. Adaugă puiul la final

Pune pieptul de pui rupt fâșii doar la final și mai lasă totul pe foc 1–2 minute, cât să se încălzească bine. Nu-l găti mai mult, pentru că se va usca și își va pierde textura fragedă.

7. Finisează și servește

Presară pătrunjel sau busuioc și servește imediat. Dacă îți place, poți adăuga și puțin parmezan. Farfuria este gata repede, dar are gust din acela care te face să spui că merită repetată.

Trucuri pentru cele mai bune paste arrabbiata cu pui

Nu găti prea mult usturoiul

Usturoiul trebuie doar să parfumeze uleiul, nu să se rumenească puternic. Dacă îl arzi, sosul capătă un gust amar și greu de reparat.

Folosește roșii pasate mai groase

Pentru un sos arrabbiata reușit, cele mai potrivite sunt roșiile pasate dense, nu foarte apoase. Așa obții un sos care se leagă frumos și stă bine pe paste.

Nu exagera cu iuteala

Pentru că folosești și ardei iute proaspăt, și uscat, este bine să guști din mers. Arrabbiata trebuie să fie intensă și vie, nu agresivă.

Puiul intră la final

Aici se face diferența dintre o rețetă bună și una doar acceptabilă. Puiul este deja gătit, așa că are nevoie doar să fie încălzit, nu refăcut complet.

Ce poți înlocui în rețetă

Dacă nu ai tagliatelle

Poți folosi și fettuccine, linguine sau chiar penne. Totuși, tagliatellele merg foarte bine cu acest sos pentru că îl țin frumos pe suprafață.

Dacă nu ai roșii pasate

Poți folosi suc de roșii gros sau roșii la conservă date prin blender. Important este să obții o bază fină și suficient de concentrată.

Dacă nu ai pătrunjel

Busuiocul este o variantă foarte bună și merge natural cu sosul roșu picant.

Cu ce servești pastele arrabbiata cu pui

Rețeta asta nu are nevoie de multe în plus. Pastele sunt foarte bune servite imediat, simple, cu puțin parmezan deasupra sau cu câteva frunze de busuioc. Dacă vrei să completezi masa, merge și o salată simplă, fără un dressing prea greu.

De ce această rețetă este ideală pentru pui rămas de la cuptor

Una dintre cele mai mari greșeli când rămâne pui de la cuptor este să fie reîncălzit simplu, până devine uscat și fără personalitate. În schimb, în rețeta asta, puiul este pus într-un sos roșu intens care îi dă gust, umiditate și un context mult mai bun. Practic, nu mai pare „ce a rămas”, ci o masă gândită de la început.

Concluzie

Dacă te întrebi ce poți face cu un piept de pui rămas de la cuptor, varianta asta de paste arrabbiata cu pui este una dintre cele mai bune alegeri. Este rapidă, simplă, ușor picantă și foarte gustoasă. Ai sos roșu intens, usturoi, ardei iute, paste bine legate și pui fraged adăugat exact când trebuie. O rețetă practică, dar cu suficientă personalitate încât să nu pară deloc făcută din resturi.

FAQ – întrebări frecvente despre pastele arrabbiata cu pui

Pot face paste arrabbiata cu pui rămas de la rotisor sau grill?

Da, merg foarte bine și cu pui rămas de la rotisor sau grill. Important este să-l adaugi la final, doar pentru încălzire, ca să nu devină uscat.

Ce tip de paste se potrivesc cel mai bine cu sosul arrabbiata?

Tagliatellele sunt o alegere foarte bună, dar poți folosi și fettuccine, linguine sau penne. Dacă vrei o variantă apropiată de cea din articol, mergi pe tagliatelle.

Cum fac sosul arrabbiata mai puțin picant?

Reduci cantitatea de ardei iute proaspăt sau folosești doar puțini fulgi de chilli. Cel mai bine este să începi cu mai puțin și să ajustezi la final.

Pot face rețeta fără unt?

Da, poți folosi doar ulei de măsline. Untul rotunjește puțin gustul, dar rețeta iese bine și fără el.

Ce fac dacă sosul de roșii este prea acru?

Adaugă un vârf mic de zahăr și lasă sosul să mai fiarbă puțin. De cele mai multe ori, asta echilibrează foarte bine gustul.

Se pot reîncălzi aceste paste?

Da, dar cel mai bine sunt imediat după preparare. Dacă le reîncălzești, adaugă puțină apă sau puțin sos în plus, ca să nu devină uscate.

Pot folosi altă carne în loc de piept de pui?

Da, poți folosi și pulpă de pui gătită sau chiar curcan. Totuși, pentru o variantă rapidă și ușoară, pieptul de pui rămas de la cuptor funcționează excelent.

Suc de sfecla cu mar si morcov

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Sat, 28 Feb 2026 16:14:00 +0200

Suc Rosu Energizant din Sfecla, Morcov si Mar – Reteta Naturala Gata in 5 Minute

Arată ca un pahar de vin roșu intens, dar este, de fapt, un suc natural pentru energie pe care îl faci în mai puțin de 5 minute, direct în blender.
Fără zahăr adăugat. Fără pudre misterioase. Fără combinații complicate. Doar sfeclă, morcov, măr, ghimbir și lămâie.
Este genul de băutură energizantă naturală care îți dă senzația aceea de prospețime imediată. Culoare intensă, gust curat și un mic „boost” care te pune în mișcare fără artificii.
Dacă diminețile tale sunt uneori lente sau ai nevoie de un restart simplu, sucul acesta roșu poate deveni rapid un obicei bun.

De ce funcționează combinația asta?

Nu e doar o băutură frumoasă pentru Instagram. Este o combinație echilibrată:

- Mărul și morcovul aduc dulceață naturală.

- Sfecla oferă culoarea rubinie spectaculoasă și consistență.

- Ghimbirul vine cu un ușor kick revigorant.

- Lămâia echilibrează gustul și îl face mai fresh.
Rezultatul este un suc de sfeclă fin, ușor cremos, dulceag natural, cu o notă subtil picantă la final.

Ingrediente (1 porție mare)

- 1 sfeclă roșie mică (120 g)

- 1 măr mic (140 g)

- 1 morcov mediu (50 g)

- 50 ml zeamă de lămâie

- 10 g ghimbir (sau după gust)

- 150 ml apă plată (sau până la consistența dorită)

Mod de preparare – rețetă simplă la blender

Cum se face sucul de sfeclă cu măr și morcov urmărește și rețeta video pe YouTube aici.

Curăță sfecla, morcovul și ghimbirul.

Taie sfecla și mărul în bucăți potrivite pentru blender.

Pune toate ingredientele în blender.

Adaugă apa plată.

Mixează până obții o băutură fină, omogenă și intens colorată.

Toarnă sucul într-un pahar și, dacă vrei un plus vizual, adaugă o felie subțire de lămâie pe margine. Și gata.

Cum este la gust?

Prima senzație este dulce natural. Apoi vine prospețimea lămâii. Iar la final simți discret ghimbirul. Nu este agresiv, nu înțeapă, ci doar îți dă impresia aceea plăcută de „m-am trezit”.
Este genul de suc natural pe care îl bei și simți imediat că ai făcut o alegere bună.

Când poți să îl bei?

Dimineața, pentru un start fresh sau când vrei un mic detox natural

Înainte de antrenament

După o zi obositoare

Oricând simți nevoia de o băutură energizantă naturală, făcută acasă

Mic truc pentru consistență

Dacă îl vrei mai lejer, mai adaugă puțină apă și mixează încă 5 secunde.
Dacă îl preferi mai intens, redu apa și obții aproape un smoothie concentrat.

Final payoff

De multe ori căutăm soluții complicate pentru energie. Suplimente, energizante, shot-uri scumpe.
Și uităm că uneori lucrurile simple funcționează cel mai bine.
Un blender. Câteva ingrediente naturale. Trei minute.
Culoarea e spectaculoasă. Gustul e curat. Iar senzația de prospețime… apare imediat.
Poate nu îți schimbă viața peste noapte.
Dar îți poate schimba dimineața.
Și uneori, exact de acolo începe totul.

Tigaie rapida in 10 minute pentru mic dejun sau pranz

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Sat, 31 Jan 2026 18:31:00 +0200

Tigaie rapidă în 10 minute, rețeta mic dejun sau prânz sățios

Sunt zilele alea în care n-ai timp, n-ai chef, dar parcă nici n-ai vrea să mănânci prost. Și exact atunci apare soluția: o tigaie încinsă, câteva ingrediente simple și un mic dejun (sau prânz) care chiar ține de foame.

Nu e rețetă sofisticată, nu e plating de restaurant. E genul de mâncare adevărată, făcută din mers, cu miros de unt, carne rumenită și ouă abia legate. Știi tu… genul care se mănâncă direct din tigaie, cu lipia ruptă în mână.

De ce funcționează combinația asta?
Pentru că are de toate: grăsime bună care dă gust, proteină care satură, ouă care leagă totul și brânzeturi care se topesc fix cât trebuie.
Totul se face într-o singură tigaie. Fără vase, fără timp pierdut.

Ingrediente

- unt (1 cub)
- kaizer sau bacon (5 bucăți)
- ficat de porc (5 cuburi)
- ouă (2)
- cașcaval (3 bucăți)
- brânză (3 bucăți)
- sare, piper, boia (după gust)
- zeamă de lămâie (câteva picături, pentru ficat)
- pătrunjel verde (pentru decor)
- focaccia, lipie sau turtă (3 bucăți, pentru servit)

Mod de preparare

Cum se face acest fel de mancare urmărește și rețeta video pe YouTube aici.
Încinge bine tigaia și topește untul. Rumenește kaizerul, adaugă ficatul și gătește-l rapid, doar cât să prindă culoare. Stropește cu puțină lămâie. Sparge ouăle direct în tigaie, asezonează și adaugă brânzeturile. Lasă pe foc mediu până când ouăle sunt făcute, iar brânza topită.
Presară pătrunjel verde și servește imediat cu lipie caldă.

Simplu, sățios, rapid. Exact ce-ți trebuie când n-ai timp deloc, dar nici nu vrei să mănânci prost.

#tigaiarapida #micdejunrapid #pranzrapid #retetarapida #retetasatioasa

Pui de tara la cuptor gătit lent

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Tue, 30 Dec 2025 20:18:00 +0200

Rețetă tradițională de pui de țară fraged la cuptor

Puiul de țară la cuptor nu este o mâncare care se face pe grabă. Are nevoie de timp, temperatură potrivită și câteva gesturi simple făcute la momentul potrivit. Rezultatul este un pui fraged, bine rumenit, cu piele crocantă și un sos concentrat, plin de aromă, exact ca în bucătăria de altădată.

Aceasta este o rețetă tradițională, gătită lent, în care puiul este marinat din timp, umplut cu verdețuri, usturoi și șunculiță afumată, apoi lăsat la cuptor până când carnea devine suculentă, iar pielea capătă o culoare aurie perfectă.

De ce această rețeta iese bine

– marinarea din timp fragezește carnea
– coacerea lentă păstrează sucurile în interior
– umplutura parfumează carnea din interior
– sosul se face direct din zeama lăsată în tavă

Ingrediente pui

– 1 pui de țară (aprox. 2 kg)
– 2 linguri ulei de măsline extravirgin
– 1 linguriță sare grunjoasă
– 1 linguriță piper măcinat
– 100 ml vin alb sec
– 1 ceapă sau leguma preferată
– 1 crenguță de cimbru

Ingrediente umplutură

– 2 felii șunculiță afumată
– 5 căței de usturoi
– 1 crenguță de cimbru
– 1/2 lămâie
– 1/4 legătură pătrunjel verde
– 1/4 legătură mărar verde

Ingrediente sos

– zeama rămasă în tavă (strecurată)
– 1/2 linguriță făină sau amidon
– 100 ml supă de pui pentru deglasare

Mod de preparare

Dacă vrei să vezi exact cum se face, găsești și rețeta video pe YouTube, pas cu pas, aici.

1. Marinarea puiului

Presară sarea pe toată suprafața puiului, atât la exterior, cât și în interior. Așază-l într-un vas, acoperă-l și lasă-l la rece timp de 24 de ore. Acest pas ajută la frăgezirea cărnii și la obținerea unei pieli crocante la coacere.

2. Pregătirea umpluturii

Tocă mărunt verdeața. Zdrobește ușor cățeii de usturoi. Taie șunculița în bucăți. Amestecă-le cu crenguța de cimbru și jumătatea de lămâie.

3. Umplerea și pregătirea pentru cuptor

Scoate puiul din frigider și unge-l cu ulei de măsline. Presară piperul. Umple cavitatea puiului cu amestecul de verdețuri, usturoi și șunculiță. Leagă picioarele sau fixează-le sub pasăre.

4. Coacerea lentă

Așază puiul într-o tavă, alături de ceapă sau leguma aleasă și crenguța de cimbru. Toarnă vinul alb în tavă. Coace puiul la temperatură joasă, ungându-l periodic cu grăsimea din tavă, până când pielea devine rumenă, iar carnea fragedă. Eu l-am tinut 90 minute la 180 grade Celsius.

5. Odihna

Scoate puiul din cuptor și acoperă-l lejer cu folie. Lasă-l să se odihnească 10–15 minute, pentru ca sucurile să se redistribuie uniform.

6. Prepararea sosului

Strecoară zeama din tavă. Pune-o într-o crăticioară, adaugă supa de pui și făina sau amidonul. Fierbe ușor, amestecând, până când sosul se leagă și capătă consistență.

Cum se servește

Puiul de țară la cuptor se servește cald, porționat, cu sosul din tavă deasupra. Merge foarte bine cu:
– cartofi copți
– piure
– legume la cuptor
– salată simplă

Secretele rețetei

– marinarea de 24 de ore
– coacerea lentă, la temperatură joasă
– ungerea repetată cu grăsimea din tavă
– odihna înainte de tăiere

Pui picant cu mamaliguta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Sun, 30 Nov 2025 13:45:00 +0200

Retete De Mancare Rapida Cu Pui In Sos Dulce Picat Servit Cu Mamaliguta

Reteta asta e genul acela de combinatie care te prinde din prima: picant, dulceag, aromat si perfect langa o mamaliguta fierbinte. Nu e complicat deloc, dar are un gust care pare muncit si gandit. Fix genul de mancare care te face sa mai vrei o lingura, si tot ajungi sa cureti farfuria.

Ingrediente pui dulce picant

-2 pulpe de pui (întregi sau porționale, cu os și piele)
-1 ceapă galbenă
-1 ceapă roșie
-4 căței de usturoi
-1 ardei capia roșu
-3 ardei mici iuți uscați (în funcție de cât de picant vrei)
-1 linguriță rasă de sare
-1 linguriță rasa boia dulce
-1 linguriță rasa cimbru uscat
-150 ml vin alb sec
-1 linguriță miere de albine
-50 g unt
-mamaliguta calda (pentru servit)

Mod de preparare pui cu mamaliguta

Cum se face pui picant cu mamaliguta urmareste si reteta video pe YouTube aici.

-Intr-o cratita incapatoare, topeste untul si caleste ceapa galbena si ceapa rosie taiate julien, la foc mic, pana devin moi si usor aurii.
-Adauga pulpele de pui si rumeneste-le usor pe ambele parti, cat sa prinda un pic de culoare.
-Pune usturoiul taiat feliute, ardeii iuti uscati si ardeiul capia taiat fideluta. Presara sarea, boiaua si cimbrul.
-Stropeste totul cu vinul alb, acopera cu capac si lasa la foc mic aproximativ 30 de minute. Intoarce pulpele din cand in cand, ca sa se patrunda uniform.
-Dupa ce puiul e bine facut si incepe sa se rumeneasca, da capacul la o parte.

-Adauga mierea si continua gatirea fara capac, la foc mediu, pana cand sosul scade si devine usor lipicios. Carnea si legumele trebuie sa prinda o tenta aurie-caramelizata.
-Serveste totul fierbinte, alaturi de mamaliguta moale si aburinda.

Sugestii

-Daca nu iti place prea picant, poti reduce numarul de ardei iuti sau ii poti scoate complet dupa gatire.
-Merge bine si cu o lingura de smantana rece alaturi, pentru contrast.

De ce merita incercata

Reteta asta e fix ce ai nevoie intr-o seara racoroasa sau cand vrei ceva reconfortant si plin de gust. E inspirata din mancarea rustica, de casa, dar cu un twist de savoare, vin, miere, ardei iuti. Eu o fac mereu cand vreau sa impresionez pe cineva fara sa stau ore intregi in bucatarie.

Gogosari in otet cu miere pentru iarna

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Thu, 30 Oct 2025 14:42:00 +0200

Reteta Goggosari In Otet Cu Miere Fara Conservanti Retete Traditionale Pentru Iarna

Acești gogoșari în oțet cu miere sunt nelipsiți din cămara noastră în fiecare iarnă. Rețeta e ușor de făcut, fără conservanți, și echilibrată perfect: dulce-acrișoară, cu aromă plăcută de condimente. Îmi amintesc cum mama punea borcanele fierbinți sub pături groase, iar mirosul se simțea în toată casa. E genul de rețetă care se transmite din generație în generație.

Ingrediente pentru 4 borcane de 800g

-2,5 kg gogoșari bine copți și cărnoși
-600 ml oțet de vin alb (9% aciditate)
-170 g miere (sau 200 g zahăr, dacă preferi varianta clasică)
-35 g sare grunjoasă, neiodată
-90 ml ulei
-1 lingură boabe de piper
-1 lingură ienibahar
-1 lingură boabe de muștar
-3 foi de dafin
-1 rădăcină de hrean (curățată, tăiată în fâșii)
-2 morcovi tăiați rondele (opțional, pentru decor)

Mod de preparare gogosari in otet

Cum se pun gogosarii in otet cu miere pentru iarna, urmareste si reteta video pe YouTube aici.
-Spală bine gogoșarii, curăță-i de cotoare și semințe, apoi taie-i în sferturi sau felii groase, după preferință.
-Într-o cratiță încăpătoare, pune oțetul, mierea (sau zahărul), sarea, uleiul și condimentele (piper, ienibahar, muștar, foi de dafin). Adu totul la fierbere.
-Adaugă pe rând fâșiile de gogoșari și opărește-le timp de 2-3 minute, până își schimbă ușor culoarea. Nu le fierbe prea mult, trebuie să rămână ferme.
-Scoate gogoșarii cu o spumieră și așază-i în borcane sterilizate, alternând cu fâșii de hrean și rondele de morcovi, dacă folosești.
-Toarnă lichidul fierbinte peste gogoșari, cât să-i acopere bine. Închide borcanele ermetic cu capace noi.
-Întoarce borcanele cu capul în jos pentru 5 minute, apoi acoperă-le cu pături și lasă-le să se răcească lent, până a doua zi.

Sugestii de servire

-Sunt excelenți alături de fripturi, tocănițe sau chiar lângă o porție simplă de cartofi copți. Merg de minune și într-un platou de murături pentru mesele festive.

De ce să încerci rețeta

-Gogoșarii în oțet cu miere au un gust echilibrat, sunt fără conservanți și se păstrează perfect toată iarna. În plus, mierea le oferă o dulceață discretă care îi face irezistibili.

Vinete umplute la cuptor de post (Imam Bayildi)

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Tue, 30 Sep 2025 09:16:00 +0300

Imam Bayildi De Post Reteta Vegana De Vinete Umplute La Cuptor

Imam Bayildi, vinete umplute in stil turcesc, este reinterpretata aici ca o reteta 100% de post, plina de arome mediteraneene. Ceapa caramelizata, rosiile dulci si usturoiul parfumat se combina perfect cu vinetele coapte, pentru un preparat vegan, gustos si satios, ideal atat pentru zilele de post, cat si pentru o masa sanatoasa oricand.

Ingrediente vinete umplute la cuptor

- 5 vinete mici (aprox. 1 kg)
- 400 g rosii decojite in suc de rosii (conserva)
- 200 ml apa
- 5 catei de usturoi (15 g)
- 50 ml ulei de masline extravirgin
- 3 cepe mari (500 g)
- 2 ardei grasi (300 g)
- 1 ardei iute (10 g) - optional, dupa gust
- 1 lingurita plina pasta de tomate
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita boia dulce
- 1/2 lingurita cimbru uscat
- 1/2 lingurita piper macinat
- 1/2 lingurita usturoi granulat
- 1 rosie pentru ornat
- 1/4 legatura marar verde
- 1/4 legatura patrunjel verde

Mod de preparare Imam Bayildi

Cum se face Imam Bayildi poti urmari si reteta video pe YouTube aici. Cum se procedeaza:

Pregatirea vinetelor
Spala vinetele si sterge-le bine. Alege vinete mici sau medii, ferme si lucioase.

Aseaza-le intr-o tava yena, presara sare grunjoasa deasupra si stropeste-le generos cu ulei de masline extravirgin. Coace-le in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 45 de minute, pana devin moi si usor rumenite. Eu le-am curatat partial de coaja pentru aspect.

Prepararea umpluturii de legume
Intre timp, incinge putin ulei de masline intr-o tigaie incapatoare. Caleste ceapa taiata julienne pana devine sticloasa. Adauga usturoiul feliat subtire si ardeiul iute tocat fin, apoi pune ardeii grasi taiati cubulete. Gateste totul la foc mediu, amestecand constant, pana legumele se inmoaie usor. Imi amintesc ca mama facea aceasta reteta in serile de vara, iar aroma de vinete si usturoi imi aduce mereu gustul copilariei.

Aromatizarea sosului
Incorporeaza pasta de tomate, sarea, boiaua dulce, piperul macinat, cimbrul uscat si usturoiul granulat. Adauga mararul si patrunjelul tocate marunt. Dupa 1-2 minute, adauga rosiile decojite in suc propriu si toarna putina apa. Lasa sosul sa fiarba la foc mic, pana se leaga usor, dar fara sa scada complet.

Asamblarea si coacerea finala
Scoate vinetele din cuptor si lasa-le sa se raceasca putin. Cresteaza-le pe lungime si deschide-le usor ca pe niste barcute. Cu o lingura, preseaza usor miezul, creand loc pentru umplutura. Imparte amestecul de legume in fiecare vanata. Toarna sosul ramas din tigaie in tava, in jurul vinetelor. Orneaza fiecare vanata cu felii de rosie proaspata.
Da tava din nou la cuptor, tot la 200°C, pentru inca 20 de minute, pana totul se intrepatrunde si capata o culoare apetisanta.

Servire
Imam Bayildi se poate servi atat cald, cat si rece - ideal ca fel principal de post sau ca aperitiv in stil oriental. Gustul se intensifica pe masura ce se odihneste, asa ca a doua zi este chiar mai bun!

Merg perfect cu un iaurt vegetal cu menta sau un dressing simplu de lamaie si ulei de masline.

De ce merita sa incerci aceasta reteta?

100% vegana si de post
Aceasta reteta nu contine produse de origine animala, fiind perfecta pentru perioadele de post sau pentru un stil de viata plant-based. Totodata, este o alegere delicioasa pentru oricine cauta alternative sanatoase si satioase.

Inspirata din bucataria mediteraneeana
Aromele intense de ceapa caramelizata, usturoi, ulei de masline si rosii coapte iti vor aminti de preparatele simple si savuroase din Grecia sau Turcia. Este o explozie de gusturi si texturi care aduce soarele Mediteranei in farfurie.

Masa completa, echilibrata si hranitoare
Fie ca o servesti calda sau rece, aceasta reteta este suficient de consistenta pentru a fi un fel principal. Este bogata in fibre, vitamine si grasimi bune, fiind in acelasi timp usoara pentru digestie.

Reinterpretare moderna a unui preparat clasic
Reteta pastreaza autenticitatea versiunii originale otomane, dar cu un mod de preparare adaptat la bucataria de acasa - mai simplu, mai practic, dar la fel de spectaculos.

Perfecta pentru meal prep sau mese festive
Se pastreaza excelent la frigider timp de 2-3 zile si poate fi pregatita din timp pentru pranzuri sau cine rapide. In plus, aspectul colorat si elegant o face potrivita si pentru mesele de sarbatoare sau cand ai invitati.

Iaurt natural de casa reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Sun, 31 Aug 2025 19:55:00 +0300

Cum Sa Faci Iaurt Natural De Casa Cu Doar 2 Ingrediente

Iaurtul de casa este una dintre cele mai simple si sanatoase retete traditionale. Cu doar doua ingrediente - lapte proaspat si iaurt natural - poti obtine un preparat cremos, gustos si plin de probiotice, perfect pentru micul dejun sau gustari rapide. Ideal pentru cei care vor sa evite conservantii, aditivii sau zaharurile, si sa redescopere gustul autentic al copilariei.

Ingrediente iaurt de casa

- 2 litri lapte de tara (ideal nepasteurizat sau minim procesat)
- 300 g iaurt natural de tara (fara zahar sau arome)

Mod de preparare iaurt natural

Daca se foloseste lapte natural Bio (ex: Laptaria cu Caimac, etc.)

-Incalzeste laptele la foc mediu pana ajunge la temperatura de 40-45°C (temperatura suportabila la atingere).
-Adauga iaurtul natural peste laptele caldut si amesteca bine pana la omogenizare.
-Acopera vasul cu un capac sau un prosop curat si lasa-l intr-un loc cald (cuptorul stins sau langa o sursa de caldura) timp de 6-10 ore sau peste noapte.
-Verifica consistenta, iaurtul ar trebui sa fie ferm si usor acrisor. Daca e gata, pune-l la frigider cel putin 2 ore inainte de consum.

-La fel de bine poti pune amestecul direct in borcane acoperite bine cu capace.

Daca se foloseste lapte proaspat de tara (lapte crud)

-Se fierbe laptele cateva clocote, apoi se lasa sa se raceasca pana ajunge la temperatura ideala pentru fermentarea bacteriilor lactice, adica 40-45°C.

-Daca temperatura este mai mare, bacteriile mor si nu se doreste acest lucru.

-Bineinteles ca si iaurtul se alege din cel cu eticheta: culturi vii sau fermenti activi.

Sugestii de servire

- Serveste cu miere si nuci pentru un mic dejun nutritiv.
- Foloseste-l ca baza pentru smoothie-uri.
- Adauga-l in sosuri sau ciorbe pentru un plus de cremozitate.

De ce sa incerci aceasta reteta

- Fara conservanti, aditivi sau zaharuri
- Gust autentic, proaspat
- Ideal pentru toata familia
- Simplu de facut acasa, fara echipamente speciale

Poti urmari si reteta video pe TouTube aici.

Spaghete siciliene fara tigaie reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Thu, 31 Jul 2025 21:41:00 +0300

Spaghete Siciliene Cu Gorgonzola Si Usturoi Reteta Italiana Fara Tigaie

Vrei o masa delicioasa, gata in mai putin de 15 minute, cu minimum de efort si maximum de gust? Aceasta reteta de spaghete siciliene cu gorgonzola si usturoi e exact ce cauti! Inspirata din bucataria italiana autentica, se prepara direct in oala in care fierb pastele - fara tigaie, fara murdarie inutila. Combinatia de branza gorgonzola, usturoi si ulei de masline creeaza un sos fin, intens si perfect echilibrat.

Ingrediente spaghete siciliene

-250 g spaghete
-2 linguri ulei de masline extravirgin
-4 catei de usturoi (15 g)
-2 crengute patrunjel proaspat
-1 polonic apa de la paste
-1/2 lingurita sare pentru paste
-70 g branza gorgonzola

Mod de preparare paste siciliene

Fierbe spaghetele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj, pastrand 100 ml din apa in care au fiert.
Intre timp, zdrobeste usturoiul si adauga-l direct in uleiul de masline.
Cand pastele sunt gata, scurge-le si pune-le inapoi in oala.
Adauga gorgonzola taiata cubulete, uleiul infuzat cu usturoi si o parte din apa fierbinte pastrata. Amesteca bine pana se formeaza un sos cremos.
Potriveste de sare si piper, adauga verdeata si serveste imediat.

Reteta video este si pe YouTube aici.

Avocado picant cu ardei iute reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Mon, 30 Jun 2025 19:38:00 +0300

Reteta Avocado Picant Cu Ardei Iute Retete Mic Dejun Sanatos

Avocado este vedeta incontestabila a bucatariei moderne - cremos, nutritiv si extrem de versatil. Dar ce-ar fi sa-l scoatem putin din zona clasica si sa-i dam un strop de foc? Astazi iti propun o reteta simpla, rapida si plina de personalitate: avocado cu ardei iute, o combinatie indrazneata care aduce echilibru perfect intre cremozitate si iuteala. Ideala pentru micul dejun, ca gustare sau chiar ca baza pentru un brunch cu prieteni.

Aceasta reteta este un deliciu fresh si picant, potrivita pentru cei care iubesc aromele contrastante. Avocado-ul bine copt imbratisaza iuteala ardeiului, completat de o nota acida de lime si un praf discret de sare. Se poate savura ca atare, pe paine prajita, sau alaturi de oua ochiuri ori legume coapte. Este si o optiune vegana si keto-friendly!

Ingrediente avocado picant

-2 avocado bine copt
-4 rosii cherry
-2 catei de usturoi
-1 ceapa rosie mica
-1 ardei iute rosu
-1 lingura ulei de masline
-1 lingura zeama de lamaie
-1 praf de sare si piper dupa gust
-paine prajita / crackers pentru servire

Mod de preparare guacamole picant

-Taie avocado-ul pe jumatate, scoate samburele si extrage pulpa cu o lingura.
-Pasează pulpa de avocado intr-un bol cu furculita - pastreaza o textura usor grunjoasa pentru un efect mai natural.
-Toacă fin ardeiul iute (poti indeparta semintele daca vrei o iuteala mai moderata) si adauga-l peste avocado.

-Procedeaza la fel si cu ceapa si rosiile cherry.
-Adauga zeama de lime, un strop de ulei de masline, sare si piper dupa gust., apoi amesteca bine.
-Presara putin patrunjel proaspat deasupra pentru o nota de prospetime.
-Serveste imediat pe paine prajita sau ca dip pentru legume.

-Urmareste si pe YouTube reteta video aici.

De ce sa incerci aceasta reteta

Aceasta reteta este dovada ca simplitatea poate fi spectaculoasa. Avocado-ul aduce beneficii nutritionale de excepție - grasimi sanatoase, fibre, vitamine - iar ardeiul iute stimuleaza metabolismul si da un boost de energie. E rapida, usor de personalizat si perfecta pentru oricine cauta o gustare sanatoasa, dar cu personalitate. In plus, este o idee grozava pentru cei care vor sa-si surprinda papilele gustative cu ceva nou, dar fara eforturi majore.

Toast cu avocado si ou la tigaie reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Fri, 30 May 2025 10:10:00 +0300

Toast Cu Avocado Si Ou La Tigaie Reteta Rapida Pentru Mic Dejun

Toastul cu avocado si ou este una dintre cele mai populare retete de mic dejun din lume, iar versiunea cu ou prajit la tigaie este perfecta pentru cei care vor ceva rapid, gustos si sanatos de mancare. Aceasta combinatie este nu doar delicioasa, ci si plina de nutrienti, ideala pentru un boost de energie dimineata.

Ingrediente toast cu avocado si oua

- 1 - 2 avocado bine copt
- 2 felii de paine integrala
- 2 oua
- 2 - 3 rosii cherry

- 2 lingurite unt
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 ardei iute
- 1 ceapa verde
- 1 praf de sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare mic dejun rapid

1. Zdrobeste avocado-ul intr-un bol si adauga sucul de lamaie, sare si piper.
2. Prajeste feliile de paine pana devin crocante, la toaster sau intr-o tigaie.
3. Gateste ouale in tigaie cu putin ulei - ochi moale, cu galbenus curgator.
4. Intinde crema de avocado pe paine, asaza ouale prajite deasupra.
5. Decoreaza cu fulgi de chili sau rosii cherry.

Sugestii de servire

Adauga feta sfaramata, somon afumat sau cateva felii de ridichi pentru un plus de textura si gust. Se potriveste de minune cu un smoothie verde sau cafea neagra.

De ce sa incerci aceasta reteta?

Pentru ca este gata in 10 minute, e hranitoare si poate fi personalizata in functie de preferinte. Este ideala pentru meal prep sau un brunch de weekend cu prietenii.

Reteta toast cu avocado si ou ochi moale. Cremos, crocant si cu galbenus curgator - cel mai rapid mic dejun! Incearca acest toast cu avocado si ou prajit moale, gata in 10 minute.

Bonus: poti inlocui oul prajit cu un ou posat, daca vrei o varianta si mai light! Reteta e simpla, delicioasa si 100% personalizabila. Hai sa vedem cum se face! Urmareste si reteta video pe YouTube aici!

Tocanita de cartofi cu carnati reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Wed, 23 Apr 2025 15:22:00 +0300

Reteta Tocanita De Cartofi Cu Carnati De Porc Retete Mancare Facuta Acasa

Reteta tocanita de cartofi cu carnati de porc. Daca iti doresti o mancare traditionala, aromata si reconfortanta, tocănița de cartofi cu cârnați de porc este alegerea perfecta! Cartofii moi si gustosi se imbina armonios cu carnatii rumeniti, intr-un sos tomat bogat si parfumat cu cimbru, dafin, piper si boia. Presarata cu verdeata proaspata, aceasta tocanita este un adevarat deliciu, perfect pentru mesele in familie.

Ingrediente tocanita de cartofi cu carnati

-1 kg cartofi

-300 g carnati de porc

-250 g ceapa

-500 ml apa

-2 linguri pasta de tomate 140 g

-1 lingura untura de porc

-1/2 lingurita sare, piper macinat, boia dulce, cimbru uscat,

-1 frunza de dafin

-1/4 legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare tocanita de cartofi

Cum se face aceasta reteta de tocanita urmareste si reteta video pe YouTube aici,

Pregatirea ingredientelor:
   - Curata cartofii, spala-i si taie-i in cuburi potrivite.
   - Curata ceapa si toac-o marunt.
   - Taie carnatii in rondele sau bucati potrivite.

Calirea cepei si carnatilor:
   - Intr-o cratita adanca, topeste untura de porc.
   - Adauga ceapa si caleste-o pana devine sticloasa.
   - Pune carnatii peste ceapa si prajeste-i 5-6 minute pana se rumenesc usor si isi lasa aroma.

Adaugarea condimentelor:
   - Presara boiaua dulce peste ceapa si carnați (atentie sa nu se arda!).
   - Adauga pasta de tomate, amesteca bine si lasa sa se gateasca 1 minut.

Fierberea cartofilor:
   - Pune cartofii in cratita, amesteca usor 1-2 minute sa prinda gust si aroma.
   - Adauga apa cat sa acopere cartofii.
   - Condimenteaza cu sare, piper, cimbru si dafin.
   - Acopera cratita cu un capac si lasa sa fiarba la foc mediu aproximativ 25-30 de minute, pana cartofii sunt moi si s-au imbinat bine aromele.

Finalizare:
   - Verifica gustul si mai adauga sare/piper daca e nevoie.
   - La final, presara marar si patrunjel verde tocat, dupa gust.

Sfaturi:
- Daca iti plac tocanitele mai groase, lasa sa fiarba fara capac in ultimele 5-10 minute ca sa scada lichidul.
- Poti adauga si un ardei gras sau un catel de usturoi pentru extra aroma, degustare placuta!

Omleta cu avocado reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Sat, 15 Mar 2025 15:06:00 +0200

Reteta Omleta Cu Avocado Si Legume Retete Mic Dejun Rapid

Daca vrei un mic dejun rapid, sanatos si plin de culoare, aceasta omleta cu legume si avocado este alegerea perfecta! Ouale pufoase, combinate cu spanacul proaspat, rosiile suculente si un strop de ardei iute pentru un plus de savoare, sunt completate de cremozitatea avocado-ului. Se prepara in doar cateva minute la tigaie, dar ofera energie pentru intreaga zi. Un deliciu simplu, hranitor si absolut irezistibil!

Ingrediente omleta cu avocado si legume

-4 oua
-50 g baby spanac
-1 avocado
-10 rosii cherry
-1 ardei iute
-1 catel de usturoi
-1/2 lingurita sare si piper dupa gust
-1/4 legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare omleta cu avocado

Cum se face omleta cu avocado urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,
-se pune intr-o tigaie putin ulei apoi putin unt,

-se adauga usturoiul si ardeiul iute taiat felii si se calesc 1 minut,

-se adauga rosiile cherry taiate sferturi si se calesc 2 minute,

-se condimenteaza dupa gust cu sare si piper macinat,

-se pune spanacul baby si se caleste 1 minut,

-se adauga mararul si patrunjelul taiat marunt si se amesteca,

-se adauga avocado taiat cuburi si se amesteca pe foc 1 minut,

-se toarna deasupra oua batute spuma si se acopera tigaia cu capac,

-se gateste omleta la foc mic pana cand ouale sunt legate,

-se opreste focul si se presara deasupra verdeata,

-se lasa 2 minute acoperita apoi se serveste cu garnitura preferata,

-degustare placuta!

Orez cu lapte de cocos reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Fri, 31 Jan 2025 22:16:00 +0200

Reteta Orez Cu Lapte De Cocos Retete Desert De Post Vegan Bio

Reteta orez cu lapte de cocos, un desert de post foarte cremos si aromat, perfect pentru momentele in care vrei sa te rasfeti. Preparat cu lapte de cocos catifelat, orez pufos si indulcit cu zahar, acest deliciu facut acasa este imbogatit cu note exotice de scortisoara, cuisoare, anason stelat si accente proaspete de coaja de lamaie si portocala. Un praf de sare echilibreaza perfect dulceata, iar zaharul vanilat adauga un strop de magie. O explozie de arome intr-un desert simplu, dar sofisticat!

Ingrediente orez cu lapte de cocos

-1,2 litri lapte de cocos light 3x400g

-200 g orez

-100 g zahar tos

-100 ml apa

-1 pliculet zahar vanilat

-3 cuisoare

-1 anason stelat

-1 baton de scortisoara

-1 lingurita coaja de lamaie rasa

-1 lingurita coaja de potocala rasa

-1/4 lingurita sare

Mod de preparare orez cu lapte de post

Cum se face orezul cu lapte de cocos urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-o oala se pune laptele de cocos si un praf de sare,

-cand acesta fierbe se pun aromele si orezul,

-se fierbe 15 minute si apoi se acopera cu capac 10 minute,

-dupa preferinta se poate injumatatii laptele cu apa,

-orezul cu lapte se serveste cald sau rece, degustare placuta la o portie de orez cu lapte de post, bio, vegan!

Dovleac la cuptor dulce si sarat reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Tue, 10 Dec 2024 19:20:00 +0200

Reteta Dovleac Copt La Cuptor In Doua Variante Dulce Si Sarat

Doua versiuni delicioase pentru iubitorii de dovleac la cuptor. Fie ca preferi un desert parfumat cu zahar, scortisoara si miez de nuca crocant, sau o varianta sarata condimentata perfect cu usturoi, sare si piper, aceasta reteta te va cuceri imediat.

In doar cativa pasi simpli, aceasta reteta transforma un ingredient modest intr-un deliciu de neuitat. Perfect ca garnitura, gustare sau desert, dovleacul la cuptor este alegerea ideala pentru intreaga familie. Alege-ti varianta favorita sau incearca-le pe ambele, fie dulce si reconfortant, fie savuros si aromat, si lasa-te surprins de magia toamnei.

Ingrediente dovleac la cuptor dulce si sarat

-1 dovleac placintar 1,5 kg

-2 lingurite ulei de dovleac sau de masline

-1/4 lingurita sare de mare sau himalaya

-1/4 lingurita piper macinat

-1/4 lingurita usturoi granulat

-1 lingurita zahar sau miere de albine

-1/2 lingurita scortisoara macinata

-1 lingura miez de nuca maruntit

Mod de preparare dovleac copt la cuptor

Cum se face dovleacul la cuptor urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-dovleacul se spala bine cu apa rece, se taie pe jumatate si se curata de seminte,
-se pune dovleacul intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt,
-o jumatate de dovleac se unge cu ulei, se presara dupa gust sare, piper macinat si usturoi granulat,
-o jumatate de dovleac se unge cu ulei, se presara dupa gust zahar, miez de nuca maruntit si scortisoara macinata,
-se da tava la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsis,
-dovleacul copt se serveste cald sau rece, degustare placuta!

Piperchi reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Thu, 7 Nov 2024 14:05:00 +0200

Reteta Piperchi De Casa Retete Mancare De Rosii Cu Ardei Si Branza

Reteta simpla si usoara de piperchi la tigaie, reteta mancare de rosii prajite cu ardei copti si branza veche, gust machedonesc in farfuria ta, retete din bucataria aromana, macedoneana, un preparat deosebit gatit acasa!

Piperchi este un preparat traditional originar din Macedonia, care cucereste prin simplitatea si savoarea sa. Acesta este un amestec delicios de ardei copti, rosii suculente si branza veche, toate gatite la tigaie la foc mic pentru a obtine un gust profund si aromat. Desi este un fel de mancare modest, piperchi impresioneaza prin bogatia aromelor sale, fiind perfect pentru a fi savurat atat ca mic dejun, cat si ca cina usoara. Este genul de mancare care te duce cu gandul la mesele calde si pline de suflet din bucataria bunicii. Preparatul începe cu ardei copti pe tabla, care adauga o nota afumata si dulce, si continua cu rosii bine coapte prajite la tigaie, bogate si suculente. Uleiul fin leaga armonios ingredientele, in timp ce branza adauga o textura cremoasa si un gust placut sarat si inconfundabil. Un praf de sare si piper macinat completeaza aceste arome. La final tigaia arata perfect, rezultand un preparat cald, reconfortant si plin de savoare, perfect pentru orice ocazie.

Ingrediente mancare de rosii cu ardei si branza

-1 kg rosii prunisoare bine coapte
-1 kg ardei capia rosu
-100 g branza de oaie
-50 ml ulei
-1 lingurita sare
-1 lingurita zahar
-1/4 lingurita usturoi granulat
-1/4 lingurita piper macinat

Mod de preparare piperchi

Cum se face piperchi urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-ardeii capia se coc pe tabla, se curata de coaja si cotor si se taie fasii,

-rosiile se curata de cotor si se taie cuburi,

-branza se taie cuburi potrivit de mari,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc rosiile pana se inmoaie,

-se adauga dupa gust sare, zahar, usturoi si piper,

-se pun ardeii si dupa 5 minute se pune branza,

-dupa 1 minut mancarea de rosii cu ardei si branza este gata si se serveste cu paine prajita, degustare placuta!

Porc picant la tigaie reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Fri, 18 Oct 2024 08:51:00 +0300

Reteta Picioare De Porc Picante La Tigaie Retete De Mancare Asiatica

Aceasta reteta de porc picant la tigaie te invita sa descoperi arome autentice si indraznete. Picioarele de porc sunt fierte incet cu ceapa, piper boabe, ghimbir si foi de dafin, devenind incredibil de fragede, inainte de a fi dezosate si transformate intr-o delicatesa. Carnea suculenta este apoi amestecata cu un sos aromat de soia, vin si condimente intense precum boia, cimbru, usturoi si ghimbir proaspat, completata cu ceapa verde si ardei iute. Prajirea la tigaie adauga o textura crocanta si lipicioasa, accentuand gustul picant si complex al acestui preparat, ideal pentru cei care apreciaza o masa savuroasa si plina de personalitate. Savureaza gustul autentic al bucatariei asiatice chiar la tine acasa.

Ingrediente picioare de porc picante la tigaie

-1 picior de porc cu rasol posterior

-100 ml sos de soia

-100 ml vin rose

-50 ml ulei

-1 ceapa rosie

-1 ceapa verde

-1 bucata ghimbir

-1 ardei iute

-1 lingura zahar

-2 frunze de dafin

-4 catei de usturoi

-1 lingurita piper boabe

-1 lingurita boia iute

-1/2 lingurita sare

-½ lingurita piper macinat

-½ lingurita cimbru uscat

-½ lingurita usturoi granulat

Mod de preparare porc picant la tigaie

Cum se face porcul picant la tigaie urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-piciorul de porc se parleste la flacara, se curata si se spala foarte bine,

-se pune apoi la fiert in apa suficienta timp de 90 minute,

-in apa se pune 1 ceapa intreaga, bucati de ghimbir, boabe de piper si frunze de dafin,

-cand carnea este fiarta se scoate din apa si se lasa sa se racoreasca dupa care se taie bucati,

-intr-un castron se amesteca vinul, sosul de soia, zaharul, piperul, usturoiul granulat si cimbrul,

-se adauga apoi bucatile de carne si se amesteca bine,

-intr-o tigaie se incinge putin ulei si se prajeste usturoiul taiat felii 30 secunde,

-se adauga ardeiul iute taiat rondele si ghimbirul taiat betisoare pentru inca 30 secunde,

-se pune carnea cu tot baitul ei, se amesteca periodic si se adauga si ceapa verde,

-se prajeste carnea 10 minute pana cand zeama scade, se serveste imediat, degustare placuta!

Supa de limba de porc reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Thu, 18 Jul 2024 09:32:00 +0300

Reteta Supa De Limba De Porc Cu Legume Si Taitei Retete Limba De Porc Fiarta Cu Hrean

Cu o savoare intensa si o textura inconfundabila, supa de limba de porc este o delicatesa traditionala care surprinde prin simplitate si rafinament. Perfecta pentru serile reci sau pentru ocaziile speciale, aceasta supa imbina aromele bogate ale legumelor proaspete cu finetea carnii de porc. Fiecare lingura aduce un gust autentic, amintind de mesele festive din copilarie. Descopera aceasta reteta delicioasa, usor de preparat, care va cuceri orice gurmand.

Incearca o reteta traditionala si rafinata de supa de limba de porc, care combina cu maiestrie ingrediente simple pentru a crea un festin al gusturilor. Bucatile de limba de porc, gatite pana devin moi si fragede, sunt acompaniate de legume proaspete precum ceapa, morcovi, usturoi si patrunjel verde. Pentru un plus de textura si savoare, supa este servita cu taitei de casa, iar feliile delicate de limba de porc sunt acompaniate de un hrean picant, adaugand un contrast perfect. Aceasta supa va incalzi si cele mai reci zile si va aduce un zambet de satisfactie pe buzele tuturor celor care o savureaza.

Ingrediente supa de limba de porc cu taitei

-2 bucati limba de porc 600 g

-1 ceapa mare

-2 morcovi

-2 catei de usturoi

-1 frunza de dafin

-1 lingurita sare

-1 lingurita piper boabe

-2 litri apa

-50-100 g taitei

-patrunjel si marar verde

-hrean in otet

Mod de preparare supa de limba de porc

Cum se face supa de limba de porc cu taitei si cum se face limba fiarta cu sos de hrean urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-limba de porc se spala bine cu apa rece si se lasa in apa 60 minute,

-dupa care se spala din nou si se pune la fiert in apa suficienta,

-cand este cazul se spumeaza, se adauga sare si piper si se fierbe 60 minute,

-apoi se adauga ceapa, morcovii, usturoiul si dafinul si se continua fierberea inca 60 minute, pana cand furculita intra usor in carne,

-cand carnea este bine fiarta se scoate din zeama,

-supa se strecoara si se pune din nou la fiert impreuna cu taiteii de casa, iar cand taiteii sunt fierti se opreste focul si se adauga verdeata taiata marunt,

-limba de porc se curata de piele si se feliaza, se serveste cu sos de hrean in otet, degustare placuta!

Fasole batuta cu carnati reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Wed, 5 Jun 2024 08:36:00 +0300

Reteta Fasole Batuta Sau Facaluita Cu Carnati Prajiti Retete Mancare Romaneasca

Fasole batuta cu carnati, reteta fasole facaluita cu usturoi si prajala de ceapa cu bulion si carnati prajiti, reteta iahnie de fasole cu carnati de porc prajiti, retete mancare romaneasca traditionala de casa.

Ingrediente fasole facaluita cu carnati

-500 g fasole boabe uscata

-1 kg ceapa

-2 linguri pasta de tomate

-100 ml ulei

-1 kg carnati de porc

-1 capatana usturoi

-2 linguri untura de porc

-2 lingurite sare

-1 lingurita zahar

Mod de preparare fasole batuta cu carnati

Cum se face fasolea batuta cu carnati urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-fasolea boabe se pregateste clasic, se opareste in 2-3 ape si se lasa in apa peste noapte, apoi se fierbe cu 1 ceapa si 1 morcov pana este bine fiarta, se scurge de zeama si se paseaza bine pana devine cremoasa, se poate folosi si un mixer, se adauga usturoiul frecat ca pentru mujdei, se potriveste gustul de sare si se amesteca bine,

-deasupra se orneaza cu ceapa prajita cu bulion care se prepara foarte simplu, se incinge uleiul intr-o craticioara si se pune ceapa taiata julien, se adauga sare si zahar dupa gust si se caleste ceapa pana incepe sa se rumeneasca usor, se adauga bulion, se stropeste cu putina apa si ceapa este gata,

-separat intr-o tigaie se prajesc carnatii de porc proaspeti in untura pana se rumenesc usor,

-mancarea de fasole se serveste alaturi de carnati prajiti si muraturi, varza acra, castraveti murati,

-mancarea romaneasca este cea mai buna si gustoasa, pofta buna!

Reteta Affogato Desert

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Sun, 5 May 2024 13:25:00 +0300

Reteta Affogato Desert Sau Cafea Espresso Cu Inghetata De Vanilie Retete Deserturi Rapide

Descopera secretul unui Affogato Perfect si lasa-te cufundat in placerea delicata a unui Affogato al Cafe facut rapid acasa. Intr-o ceasca se intalnesc doua lumi fascinante: esenta bogata a unui espresso perfect extras si cremozitatea imbietoare a inghetatei de vanilie. Aici se naste Affogato - un echilibru perfect intre caldura si racoare, intre aroma sa imbietoare si textura sa racoritoare, acest desert italian clasic te va cuceri cu siguranta si iti va lasa simturile dansand intr-o bucurie dulce si intensa. Indulceste-ti ziua cu un Affogato Savuros, cum se face Affogato de casa urmareste reteta.

Ingrediente cafea cu inghetata

-inghetata de vanilie

-cafea espresso

-biscuiti pentru decor

-zahar brun pentru decor

Mod de preparare affogato

Cum se face simplu si usor un affogato savuros urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-un pahar se pun 2-3 cupe de inghetata de vanilie, se toarna deasupra un shot de espresso fierbinte si se orneaza dupa preferinta cu putin zahar brun si un biscuite, se savureaza usor si se serveste cu lingurita, degustare placuta!

Pui cu arpagic si usturoi reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Thu, 4 Apr 2024 09:42:00 +0300

Reteta Tocana De Pui Cu Arpagic Si Usturoi Retete De Mancare

Bucatile de pui intalnesc aroma inconfundabila a arpagicului in aceasta reteta ce va incanta cu siguranta simturile tale. In fiecare lingura din aceasta delicioasa tocana de pui cu arpagic se ascunde o poveste culinara plina de savoare si caldura. Intr-o tigaie incapatoare se imbina in armonie bucatile suculente de pui, invelite intr-un sos tomat aromat si bogat, cu bucatile dulci si parfumate de arpagic. Aromele se intrepatrund, creand un dans gustativ de neuitat, in care gustul fin si delicat al carnii de pui se imbina perfect cu dulceata subtila a arpagicului, dand nastere unei explozii de gusturi in fiecare muscatura.

Textura moale si imbietoare a carnii, imbratisata de sosul patrunzator si parfumat, te imbie sa te lasi rasfatat de aceasta experienta culinara reconfortanta. Fiecare lingura aduce cu sine o senzatie de caldura si comfort, iar fiecare aroma te transporta intr-o calatorie gustativa ce te va cuceri imediat. Aceasta tocana de pui cu arpagic este nu doar o simpla reteta culinara, ci o poveste conturata din arome si gusturi ce iti incanta simturile. In fiecare portie te vei bucura de buchetul de arome ce se desfasoara delicat in gura, oferindu-ti o experienta culinara memorabila, care iti va ramane adanc in amintire.

Ingrediente tocana de pui cu arpagic

-8 ciocanele de pui

-700 g arpagic

-400 g conserva de rosii tocate

-200 ml apa

-100 ml ulei

-1 capatana de usturoi

-1/2 lingurita sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare pui cu arpagic si usturoi

Cum se face tocanita de pui cu arpagic urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc pulpele de pui pana nu mai lasa sange,

-apoi se scot si in uleiul incins se pune arpagicul curatat de coaja,

-se amesteca pe foc pana devine sticlos apoi se adauga cateii de usturoi intregi curatati de coaja,

-se continua prajirea pana cand arpagicul incepe sa se rumeneasca,

-se adauga conserva de rosii, sare si piper dupa gust, se amesteca pe foc si se pune si putina apa pana la consistenta dorita,

-se pun bucatile de carne prajita si se continua fierberea la foc potrivit jumatate de ora,

-pana cand sosul scade si se leaga, tocana de pui cu arpagic se serveste atat calda cat si rece, degustare placuta!

Cartofi cu ciuperci reteta de post

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Tue, 12 Mar 2024 20:35:00 +0200

Reteta Cartofi Cu Ciuperci La Tigaie Retete Mancare De Post

O explozie de arome, reteta cartofi cu ciuperci la tigaie si o nota de usturoi si marar, un deliciu rustic reinventat pentru o cina rapida si gustoasa, cum se face acest fel de mancare urmareste reteta noastra, ingredientele sunt pentru 4 portii.

In bucatarie, cele mai simple ingrediente pot deveni stelele unui festin culinar. Astazi, va invit sa exploram o combinatie delicioasa si reconfortanta: cartofii aurii, ciupercile aromate si usturoiul parfumat, dansand impreuna intr-o tigaie incinsa, unde cartofii rumeni se impletesc armonios cu gustul delicat si parfumat al ciupercilor, intr-o reteta clasica si incantatoare de cartofi prajiti cu ciuperci, impreuna putem sa transformam aceasta reteta simpla intr-o experienta culinara memorabila si de neuitat, cu dragoste si pasiune pentru gastronomie.

Ingrediente cartofi cu ciuperci de post

-1 kg cartofi

-500 g ciuperci champignon

-1 ceapa 100 g

-100 ml ulei

-1/2 lingurita sare

-1/2 lingurita piper macinat

-1/2 lingurita usturoi granulat

-1/2 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita cimbru uscat

-1/2 legatura marar verde

Mod de preparare cartofi cu ciuperci

Cum se face reteta de cartofi cu ciuperci la tigaie urmareste si reteta video de pe YouTube aici,

-ciupercile se taie felii,

-cartofii se taie pe jumatate apoi felii,

-ceapa se taie marunt,

-mararul se taie marunt,

-se incinge intr-o tigaie jumatate din ulei si se prajesc ciupercile pana devin aurii,

-apoi se scot ciupercile, se adauga restul de ulei si se prajesc cartofii impreuna cu ceapa pana devin aurii,

-se pun ciupercile prajite, sare si toate condimentele si plantele aromatice dupa gust,

-se amesteca apoi se pune mararul verde si se opreste focul,

-mancarea de cartofi cu ciuperci de post se serveste calda cu paine proaspata de casa si muraturi daca se doreste, pofta buna!

Supa de gaina reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Fri, 2 Feb 2024 13:46:00 +0200

Reteta Supa De Gaina Cu Taitei Pufosi Si Legume Proaspete Gatita In Stil Caznic Pentru Trup Si Suflet

Bine ai venit în lumea aromata si reconfortanta a supei de gaina cu taitei si legume! In aceasta calatorie culinara, vei descoperi un elixir cald si hranitor, o adevarata mangaiere pentru suflet si trup in zilele reci sau atunci cand te confrunti cu o raceala persistenta sau o gripa nemiloasa. Cu o baza bogata de supa de gaina, imbogatita cu taitei pufosi si legume proaspete, aceasta delicatesa nu numai ca iti va incalzi inima, dar si iti va oferi o explozie de arome care te va teleporta intr-o bucatarie plina de grija si dragoste.

Imagineaza-ti o farfurie generoasa, in care bucatile suculente de carne de gaina danseaza alaturi de taiteii aurii si legumele colorate. Aromele se imbina intr-o simfonie delicata, iar aburii parfumati iti mangaie simturile, creand un adevarat sanctuar de vindecare. Aceasta supa nu este doar o delicatesa pentru papilele tale gustative, ci si un aliat puternic in lupta impotriva bolilor sezoniere.

Pune-ti o ceasca in mana si simte cum caldura acestei supe iti strabate organismul, aducand alinare si revitalizare. Cu ingrediente proaspete si beneficii nutritionale remarcabile, aceasta supa devine aliatul perfect pentru a-ti restabili energia si a-ti sustine sistemul imunitar in acele momente cand organismul are nevoie de o imbratisare hranitoare. Asadar, infrunta raceala si gripa cu un zambet, stiind ca ai la indemana aceasta minunata supa de gaina cu taitei si legume - aliatul tau gustos si sanatos in drumul spre vindecare.

Ingrediente supa de gaina cu taitei

-1 gaina rasa usoara 1,2 kg

-4 litri apa

-2 cepe

-2 morcovi

-1 cartof

-1 felie telina radacina

-1 pastarnac radacina

-1 patrunjel radacina

-150 g taitei cuburi

-1,5 lingurita sare grunjoasa dupa gust

-1/2 legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare supa de gaina

Cum se face cea mai buna supa de gaina urmareste reteta noastra, reteta video este si pe YouTube aici,

-gaina se parleste, se spala si se curata bine, apoi se portioneaza bucati la dimensiunea dorita,

-legumele se curata si se lasa intregi, iar verdeata se taie marunt,

-se pune gaina la fiert in apa suficienta iar dupa ce se spumeaza se pun legumele intregi si se continua fierberea aproximativ 90 minute, pana cand carnea de gaina este bine facuta,

-se scot legumele fierte intr-o farfurie si se taie bucati,

-se potriveste gustul de sare si se adauga taiteii care se fierb 5 minute,

-la final se adauga verdeata taiata marunt,

-se serveste supa de gaina calda cu legume si verdeata presarata deasupra, pofta buna!

Tort de biscuiti reteta

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Wed, 3 Jan 2024 18:00:00 +0200

Reteta Tort De Biscuiti Cu Ciocolata Si Nuci Retete Desert Prajitura De Casa Rapida Fara Coacere

Tort de biscuiti cu ciocolata si nuci reteta desert rapid, cel mai delicios tort de ciocolata fara coacere gata in doar 10 minute, urmareste reteta pentru a invata cum se face cel mai bun desert de ciocolata fara cuptor si fara cunostinte de bucatarie, reteta prajitura de ciocolata glazurata facuta acasa.

Ingrediente tort de biscuiti cu ciocolata si nuci

-700 g biscuiti populari

-300 ml lapte

-130 g zahar tos

-70 g cacao

-170 g unt 80 % grasime

-50 g miez de nuca

-10 g zahar vanilat

-1 lingura esenta de rom

-100 g smantana de gatit

-200 g ciocolata neagra 50 % cacao

Mod de preparare tort de biscuiti

Cum se face tortul de biscuiti urmareste pas cu pas reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-se foloseste o tava de tort cu peretii detasabili sau o tava normala (28/24 cm) tapetata cu hartie de copt,

-se asaza un rand de biscuiti, apoi se pune compozitia tortului asemanatoare cu cea de salam de biscuiti care se prepara astfel:

-se pune laptele pe foc si se adauga zaharul tos, zahar vanilat si cacao, se amesteca bine si dupa un clocot se oreste focul si se pune untul si esenta de rom,

-compozitia rezultata se toarna peste biscuitii rupti bucatele amestecati cu nucile taiate marunt si se amesteca bine,

-compozitia se preseaza bine in tava iar deasupra se asaza un alt rand de biscuiti,

-peste biscuiti se toarna glazura de ciocolata preparata astfel: se pune pe foc smantana de gatit si se da in clocot, apoi se opreste focul si se adauga ciocolata rupta bucatele,

-se orneaza tortul cu glazura calda, eu am presarat peste glazura putina cacao,

-se tine la rece minim 4 ore apoi se taie bucati,

-eu am servit tortul cu frisca, pofta buna!

Reteta ciorba de peste in 20 minute

noreply@blogger.com (Preparatedevis.ro) — Fri, 1 Dec 2023 21:02:00 +0200

Reteta Ciorba De Peste Rapida Cu Legume Si Verdeata Acrita Cu Bors Retete Mancare Romaneasca

Hai sa facem ciorba de peste in 20 minute. Bine ai venit in lumea gustului autentic unde aromele se impletesc armonios intr-o simfonie culinara! Hai să calatorim gustativ prin universul delicios al ciorbei de peste, o comoara a bucatariei traditionale romanesti. Aceasta minunata ciorba imbina savoarea fina a pestelui proaspat, legumele bogate in nutrienti si magia acra a borsului, creand o experienta culinara de neuitat. Pregatita cu maiestrie, ciorba de peste te va cuceri cu fiecare inghititura, aducand in farfurie bucuria unei traditii gastronomice autentice. Asadar, lasa-te purtat de parfumul seducator si gustul rafinat al acestei delicii, iar simturile tale vor calatori pe meleaguri de savoare autentic romaneasca!

Ingrediente ciorba de peste

-4 pesti caras

-1 ceapa

-1 morcov

-1 felie telina mica

-1 pastarnac mic

-½ ardei gras

-1 lingurita orez

-5 rosii cherry

-1 lingurita sare

-¼ lingurita piper macinat

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-¼ legatura leustean verde

-¼ legatura patrunjel verde

-50ml ulei de masline

-1 litru apa

-1 litru bors acru de casa

Mod de preparare bors de peste

Cum se face ciorba de peste urmareste reteta mea, un gust minunat pentru o masa de peste extraordinara pregatita in zilele de post cu dezlegare la peste, o reteta rapida de ciorba din cap de peste gata in doar 20 minute. reteta video este si pe YouTube aici,

-pestele se curata de solzi, intestine si branhii apoi se portioneaza, eu am facut ciorba de peste numai din capatani si cozi, dar se poate face si din tot pestele, se presara sare grunjoasa peste bucatile de peste si se lasa 30 minute sa prinda gust cat timp se pregatesc legumele,

-ceapa se taie marunt, telina, morcovul si pastarnacul se taie cubulate mici, rosiile se curata de pielita si se taie bucatele, borsul se pune la fiert separat intr-o craticioara,

-se incinge uleiul intr-o craticioara si se calesc legumele cu 1 lingurita de sare grunjoasa pana devin sticloase, impreuna cu legumele se pune si orezul,

-se adauga apoi apa calda si se fierb legumele 10 minute pana sunt patrunse,

-se pun apoi rosiile, borsul fiert, putin piper si boia dupa gust iar cand zeama incepe sa fiarba se pun bucatile de peste,

-se continua fierberea maxim 5 minute pana cand ochiul pestelui iese putin in afara,

-la final se adauga verdeata taiata marunt si se opreste focul,

-se serveste ciorba de pește traditional cu mamaliguta si ardei iute, pofta buna!